, 60 gramos de mantequilla, 2 ramitos de perejil picado, 1 cucharada de vinagre,
Elaboración de la receta Salsa de perejil:
Se calienta la mantequilla hasta que se ponga oscura, sin quemarse. Se agrega el perejil y se fríe, al final se añade el vinagre caliente. Esta salsa esta indicada para pescados.
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